recettes

Ma soupe d'hiver

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5

En hiver, rien de tel qu'une bonne soupe ! Les légumes anciens sont à la mode, profitons-en. Plus il y a de légumes dans la soupe plus elle sera savoureuse et bonne pour la santé. Alors faites jouer votre imagination et inspirez-vous de celle ci-dessous..

Pour 6 personnes et en fonction du marché (petit rappel de puriste, les légumes ne s'achètent pas au supermarché mais chez votre primeur ou au marché stand bio..).

Truffes et Safran

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5

Voici les recettes précieuses que nous a livrées Alexandra Simonoff-Arpels, productrice de Truffes et de Safran en Périgord et propriétaire de la société
L'Or des Anges.

Ma Sa

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4

Ma Sa
manipulateur de saveurs

 

Ma Sa est le nouveau restaurant qui a remplacé Côté cuisine à Boulogne Billancourt. Le chef Hervé Rodriguez, plébiscité par les gourmands du 17ème arrondissement de Paris, est venu manipuler les saveurs dans l'Ouest parisien.

Mon dîner de septembre

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Dîner italien pour rappeler les vacances..

Les Saveurs du palais

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4

Les Saveurs du Palais
de Christian Vincent 
Avec Catherine Frot, Jean d'Ormesson, Hippolyte Grirardot, Arly Dover
1h35

Lettre ouverte à Catherine Frot

Chère Catherine Frot,

BRUNCH

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BRUNCH

Ce week-end c'est brunch.. une envie de faire des pancakes pour toute la famille vous démange.. voici la recette qui vient de mon amie Cynthia. Facile à préparer et pas de temps de pose.. unique petit problème, il faut en faire beaucoup car vos convives vont les dévorer en quelques minutes..

Recette : 
mélanger : 
200 gr de farine
1 cuillère à soupe et demie de sucre en poudre
un demi paquet de levure 

Menu de printemps

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5

Courez chez votre primeur.. voici les légumes nouveaux.. vive le printemps!

Apéritif et entrée
Recette de mon guacamole maison..
Choisissez 3 avocats bien mûrs. Pelez-les et ajouter le jus d'un demi citron jaune et d'un citron vert. Ecrasez-les à la fourchette ou mieux, au presse purée.
Ajouter juste la poudre de guacamole vendue au supermarché. Bien mélanger. Achetez les chips rondes au mais ou des tacos pour déguster le guacamole.

Plat

Mon menu de février

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MON MENU DE FEVRIER

Entrée :

Terrine de poisson aux fines herbes
 

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