Taokan Saint-Honoré

mon avis: 
4
Taokan Saint-Honoré

Taokan Saint-Honoré
1, rie du Mont Thabor
Paris 1er
Métro : Concorde ou Madeleine
Résa : 01 42 61 97 88

Chez Taokan, la cuisine est représentée par des chefs Cantonais (la cuisine la plus raffinée - la ville de Canton se trouve dans le Sud de la Chine et le climat est doux contrairement au Nord. La cuisine est donc plus légère. Je vous recommande les vapeurs. Les raviolis au foie gras et chocolat servis par paire sont divins et non sucrés. L'assortiment de Dim sum est parfait pour une personne et non à partager car les portions sont parfaites pour une bouchée. Les raviolis aux crevettes sont croquants, ceux au poulet divinement parfumés et celui au boeuf délicieux. A essayer également le tartare de saumon ou les salades aux vinaigrettes parfumées. Le magret de canard à la pékinoise sauce Taokan et crèpes mandarin sont une tuerie. A partager car le plat est copieux. Pour le dessert le riz gluant tiède à la mangue fraîche et au lait de coco est divin. Petit bémol pour les nems au chocolats qui manquent de croustillant.

Parfait pour un dîner entre amoureux ou entre amis.
Le service est absolument parfait.
La formule du déjeuner est plus abordable.
Merci Jacques et Valérie pour cette adresse précieuse.

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