L'oseille

mon avis: 
4
L'oseille

Restaurant L'oseille
3, rue Saint-Augustin
Paris 2
Résa conseillée : 01 45 08 13 76

Situé en plein quartier de la Bourse, le chef Pierre Lecoutre propose une cuisine de terroir au fil des saisons.
En entrée, l'andouille de Jean-Pierre Rigaud nous met dans l'ambiance.. la palette ibérique à partager ou le saumon fumé, oseille et crème citronnelle sont justes et délicieux. Les couteaux du jour plaisent toujours.. En plat, le poisson du moment ou le rognon de veau au pommes dauphines sont maîtrisés. La tarte fine aux mangues, au lait de coco et gingembre est parfumée mais ne manquez pas le délicieux gateau imbibé d'oranges maltaises de Tunisie et sa crème fouettée à l'eau de fleur d'oranger.. un délice..
Pour accompagner ce dîner entre amis, des vins choisis comme le Saumur ou le Bourgogne-Vezelay.
Un sans-faute.. le public ne s'y trompe pas.. c'est plein à craquer..

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