Levain

mon avis: 
4
Levain

Levain
3, rue d'aguesseau 
92100 Boulogne
Tel : 01 42 37 43 45

Après le succès de la Pantxa, Juan Arbelaez, l'ancien candidat de Top Chef, a ouvert le Levain, nouveau coup de coeur des Boulonnais.
Ses tartines sont déjà un must. Le hamburger qui porte son nom est composé de boeuf charolais, compotée de poivrons rouges, oignons et chorizo (14 euros).. rappellant ses origines colombiennes. Mais il faut aussi goûter la Jean-Paul, originale avec son épaule d'ageau grillée, crème d'olives et copeaux de chèvre affiné 12 mois (8 euros). Un véritable délice que l'on peut accompagner d'une salade de quinoa aux légumes croquants ou de Monsieur Patate, une belle pomme de terre farcie.
Le dessert du jour était ce jour là un crumble de pommes poires avec une légère pointe de sel (8 euros). Attention, les plats du soir sont plus chers..

A essayer absolument si vous êtes à Boulogne. 
Seul petit bémol, l'odeur de viande grillée en rentrant dans le restaurant.. 

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