BRUNCH

mon avis: 
0
BRUNCH

BRUNCH

Ce week-end c'est brunch.. une envie de faire des pancakes pour toute la famille vous démange.. voici la recette qui vient de mon amie Cynthia. Facile à préparer et pas de temps de pose.. unique petit problème, il faut en faire beaucoup car vos convives vont les dévorer en quelques minutes..

Recette : 
mélanger : 
200 gr de farine
1 cuillère à soupe et demie de sucre en poudre
un demi paquet de levure 

puis mélanger dans un autre récipient :
2 oeufs
40 gr de beurre salé à peine fondu au micro ondes
360 ml de lait

Ajouter la préparation liquide à la préparation de farine et mélanger vigoureusement au fouet.

Faire fondre du beurre dans une grande poële et verser des petits tas de pâte à cuire. Le nombre est à définir selon les convives..

Vous pouvez ajouter des myrtilles dans la pâte de certains pancakes.

Une fois cuits, réchauffez les dans le four tiède et servez avec du beurre et du sirop d'érable.

Pour le brunch, préparez des oeufs brouillés au saumon fumé ou nature.
Battez deux oeufs par invité avec un peu de lait, mettez du beurre dans la casserole et mélanger à feu doux les oeufs avec un fouet en plastique ou une cuillère en bois. Saler et poivrer.
Préparez sur un grand plat divers jambons ou bacon ou chorizo juste passés à la poële.

Une salade d'orange est toujours la bienvenue (j'aime confire les zestes dans la grenadine et les verser tièdes sur les tranches d'orange).

Bon week-end !

 

Commentaires

Poster un nouveau commentaire

Le contenu de ce champ sera maintenu privé et ne sera pas affiché publiquement.
CAPTCHA
Cette question permet de s'assurer que vous êtes un utilisateur humain et non un logiciel automatisé de pollupostage.
CAPTCHA visuel
Entrez les caractères (sans espace) affichés dans l'image.
Inscrivez vous à ma Newsletter